１９８２年２月忙しいので、ヘルプとして、板前見習を紹介されたが、１週間でやめてしまった、ハンマーが重いのでというので、金槌を短く切って釘を打っていた。それじゃ打てないだろう、というと「かなづちが重いので」あきれてしまったが、自分でやめていった。勝手な野郎であった。
３月で４年目になった。３月４月５月６月７月８月５軒を終了。
９月より愛知から来た人が地元紙羅府新報に広告をだしていた。大きな仕事を紹介してくれるが、とんでもない仕事の量であった。何とか毎日間に合わせる。
１０月リトル東京そばの古いビルの内装から外装までやったが、治安のよくないところで、何回も車を狙われる。