牡蠣が食べたくなったので、ジャガイモと一緒にバター醤油炒めにしました。思い付きレシピだけどウチの人にアンコールいただきました♪

牡蠣とベーコンとジャガイモのバター醤油炒め

ジャガイモと牡蠣も合いますね～

材料（2人分）

・牡蠣…1パック

・ベーコン…3枚

・ジャガイモ…中2個

・シシトウ…10本

・小麦粉…大さじ1

・日本酒…大さじ1

・バター…大さじ1

・サラダ油…大さじ1

・醤油…大さじ2

牡蠣は洗ってザルに30分ほど上げてから、小麦粉をまぶします。

ジャガイモは洗って皮ごと1cm厚くらいに切って、日本酒を振りかけてレンジで1～2分加熱しておきます。

べーこんは1cm幅くらいに、シシトウは斜めに細切りにします。

フライパンにサラダ油とバターを溶かして、ジャガイモとベーコンを炒めて、ジャガイモに火が通ったら牡蠣を加えます。

牡蠣に火が通ったら、シシトウを加えて醤油を回しかけて出来上がり。

びんちょう鮪の山掛け

びんちょう鮪をお醤油で漬けにして、山芋に載せました。

3/28（木）

・牡蠣とベーコンとジャガイモのバター醬油炒め

・びんちょう鮪の山掛け

・春菊のおひたし

・モヤシと油揚げのお味噌汁

きょうのBMI 20.6　激増 (-_-メ)