牡蠣が食べたくなったので、ジャガイモと一緒にバター醤油炒めにしました。思い付きレシピだけどウチの人にアンコールいただきました♪
牡蠣とベーコンとジャガイモのバター醤油炒め
ジャガイモと牡蠣も合いますね～
材料（2人分）
・牡蠣…1パック
・ベーコン…3枚
・ジャガイモ…中2個
・シシトウ…10本
・小麦粉…大さじ1
・日本酒…大さじ1
・バター…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・醤油…大さじ2
牡蠣は洗ってザルに30分ほど上げてから、小麦粉をまぶします。
ジャガイモは洗って皮ごと1cm厚くらいに切って、日本酒を振りかけてレンジで1～2分加熱しておきます。
べーこんは1cm幅くらいに、シシトウは斜めに細切りにします。
フライパンにサラダ油とバターを溶かして、ジャガイモとベーコンを炒めて、ジャガイモに火が通ったら牡蠣を加えます。
牡蠣に火が通ったら、シシトウを加えて醤油を回しかけて出来上がり。
びんちょう鮪の山掛け
びんちょう鮪をお醤油で漬けにして、山芋に載せました。
3/28（木）
・牡蠣とベーコンとジャガイモのバター醬油炒め
・びんちょう鮪の山掛け
・春菊のおひたし
・モヤシと油揚げのお味噌汁
きょうのBMI 20.6 激増 (-_-メ)