きのう使うつもりでつい買ってしまった新玉ネギ、好きなので。でもソースの水分を考えて結局は普通の玉ネギを使ったので、今朝は新玉ネギをとろとろにした豚肉の生姜焼き～！
トロトロ新玉ネギの豚肉の生姜焼き
新玉ネギ、美味しいですよね。甘味たっぷりの新玉ネギをたくさん使った生姜焼きです。
材料（2人分）
・豚肉切り落とし…200g
・新玉ネギ…大1個
・生姜…おろして大さじ2くらい
・サラダ油…大さじ2
・味醂…大さじ1
・醤油…大さじ2～3
新玉ネギは皮を剥いて5mm厚くらいにスライス、生姜はおろしておきます。
フライパンにサラダ油を引いて中火、豚肉と生姜を炒めます。
豚肉の色が変わったら玉ネギを加えて少ししんなりしてきたら、味醂と醤油を加えて全体になじむまで炒めて味見、薄ければ塩を足してお皿に盛り付けて出来上がり。
5/29（木）
・トロトロ新玉ネギの豚肉の生姜焼き
・キュウリとオクラとミョウガの梅肉和え
・ほうれん草のおひたし
・アサリのお味噌汁
きょうのBMI 20.2 変わらず～。昨夜はウチの人とラーメン食べたのでキープで良いのだ！