養殖の鮎、なかなか美味しいので一度買ってから何度も買っちゃいます。今朝も塩焼きにしました。
9/27（火）
・鮎の塩焼き
・ナスの和風マリネ
・ほうれん草のおひたし
・芋煮汁
鮎には蓼酢が付いてくるので、個人的におろしキュウリと合わせるのが好き。
ナスの和風マリネは、ざく切りのナスに塩・ほんの少しの醤油・オリーブオイルでマリネして、刻み大葉を合わせてあります。
芋煮汁は、日本酒・昆布・鰹節の出汁で里芋・鶏ひき肉を煮て、塩とほんの少しの醤油で味付け。ウチの田舎風です。
きょうのBMI 20.07 なんで増えるのかなぁ