筆柿が実る

庭の筆柿が今年も生りました

オレンジ色の綺麗な実

干し柿にしてみました♪

干し柿作りが盛んな信州や東北に比べて
温暖な房総半島では軒先で
干し柿を作っているところを見た事がありません
暖かいとカビやすいためらしいですが
筆柿は平核無柿などよりも干し柿作りに向いていそうです
雑菌が付かないように
沸騰させたお湯に5秒くらいくぐらせて
煮沸消毒してから吊るしました

うまく出来るでしょうか～？

千葉県の房総半島で、ログハウスや木の家のプロデュースやリフォーム・ガーデンのプロデュースやリニューアルを手掛ける仕事をする傍ら、写真・陶芸・木工・彫刻・絵画・皮革・ステンドグラスなど芸術創作活動をしています。ファイヤーキング・オールドパイレックス・英国アンティークなど雑貨を集め、キッチンやカントリー家具も時々製作したりしています。休日は、薪ストーブのある洋風古民家輸入住宅スタイルのログハウスをセルフビルド（自ら建築）し、バラ・多肉植物・ハーブ・コニファーなどガーデニングや家庭菜園、DIYや手作り作品やネイチャークラフトを楽しみ、料理やスイーツをたまに作ったり、犬と猫や鶏たちと戯れたり、ナチュラルでスローライフな田舎暮らしの日々を綴ります♪→にほんブログ村に参加

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ナチュラルライフＴＡＫＩＴＡＲＯ
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