ローリエ（月桂樹）を乾燥させて

ローリエは月桂樹のことでハーブのひとつです
収穫は通年行えますが
個人的には乾燥してくる晩秋がオススメでしょう
冬期なら一週間、夏期なら二週間乾燥させます
吊り下げてドライフラワーにしながら楽しめますね
今年出た新葉より前年葉の方が硬く味も良く感じます
重しを乗せて乾燥させると葉が平らになって
キャニスターなどに収納するのにかさばりませんが
家庭用で使うには細かい事は気にせず
好きな時期にどの部位の葉でも収穫乾燥させて使うのも良いでしょう

庭に植えている月桂樹の冬期剪定で

切ると良い香りがします♥

これを

薪ストーブ近くで乾燥させて

料理で使うローリエの出来上がり～～～♪

房総半島で、バラ・多肉植物・ハーブ・コニファーなどガーデニングや家庭菜園、写真・陶芸・木工・絵画・皮革などDIYや手作りクラフトを楽しみ、ファイヤーキング・オールドパイレックス・英国アンティークなど雑貨を集め、薪ストーブのある洋風古民家輸入住宅スタイルのログハウスをセルフビルド（自ら建築）し、輸入キッチンを造り料理やスイーツを作ったり、犬と猫や鶏たちとのナチュラルでスローライフな田舎暮らし♪→にほんブログ村に参加

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ガーデニング歴39年
幼少の頃から、庭の草むしりや植栽や水やりを手伝いながら園芸に親しむ
雑貨＆園芸店を経営し園芸教室を開催する傍らで
積み上げた経験を元に現在のガーデン設計計画を1998年頃にスタート
以前より種から育てた樹木や所有植物などを持ち込み
2005年6月1日に庭造りが始まってから8年目に突入している
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ナチュラルライフＴＡＫＩＴＡＲＯ
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