庭の山菜 2010

房総のチベットは山菜の旬を迎えました
と、いうても雑草ですけどね～～～

スギナ　杉菜　山菜名ツクシ　トクサ科　シダ植物

天婦羅・煮物

クサソテツ　草蘇鉄　山菜名コゴミ　イワデンダ科　シダ植物

おひたし・和え物

ミツバ　三葉　セリ科　多年草

おひたし・酢の物・汁物

カキドオシ　籬通　シソ科　多年草

天婦羅

ハハコグサ　母子草　キク科　二年草

おひたし・天婦羅・草団子

さて♪

どれを食べようかなあ♡

何を実際に食べたかわかります？（笑

ナズナやニリンソウやユキノシタはともかく

カキドオシ・カラスノエンドウ・シロツメクサも

食べられるっていうけど食べた事は無いなあ

山菜王国東北はまもなくアイコ（深山刺草）の季節ですわね♡

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使用カメラ　Nikon COOLPIX S640