無事完成しましたー！
10/16 プレオープン
10/18 オープン を迎えることになりました。
お金のない中での改装だったので、既存をどこまで残すか、安く効果的な手法を探るのに、頭を悩ませました。。
オーナーの言うとおり素直にやると 予算はオーバーしてしまうので、どこでストップをかけるか、難しかったです。
初めはファサードだけの改装だったけど、蓋を開けてみれば、厨房が狭くてほとんど機能していなかったので、結局フル改装となりました。
全然予算が決まらず工事ぎりぎりまで二転三転して 結局は350万でFIXしました。 結構安いです。
デザインのポイントは以下
・既存建物をすべて隠し、お店をシンプルにアイコン化する
・焼酎のおいしいお店にしたいということなので、酒蔵っぽい感じを出す
・天井をデザインすることで、一新した感じを効果的に出す
お金かけたくないけど、一新したい オーナーの想いを具現化するのに天井のデザインしかないなと、早い段階で提案しましたが、なかなか気にいってもらえず、苦戦しました。
モックアップ制作してなんとか説得しましたが、
最後の最後までオーナーは不安だったみたいで、プレオープンでのお客さんの
｢天井が素敵｣
という一言で、やっと不安がぬぐえたようです。
その一言 よく言ってくれたー！ って感じです。 言ってもらえなかったら冷や汗もんです。。。
そんなこんなで無事に？２店舗目終了！
三店舗目は物件探しが既に動き出してるそうです。 しびれるね～。。。
最終的には 恵比寿に店を出す夢があるそうな。
忘年会はとん吉で決まりだな！
戸田公園だけど。。。まず降りることないよね～(笑)
場所
埼玉県戸田市下戸田2-12-16