駅前通りに新倉うどんの「ひろとみ」オープン

駅前通りの郵便局横(そして、ラーメン樹真さんのとなり)に新たに出店した「新倉うどん ひろとみ」さん。和光ブランド認定の新倉うどんが気軽に食べられるお店として先日オープン。
ようやく食べてきました。
いただいたのは、温かい「かき揚げうどん」大盛。うどんとかき揚げが別盛りなので、最後までサクサクのかき揚げとうどんのハーモニーが楽しめます。
かき揚げは衣と野菜のバランスが良く、クリスピー目なうどんと相性のいいタイプ。
新倉うどんは手もみで腰が強いので、へなへなになったかき揚げでは対抗できないですからね。
また、出汁も濃厚で、さぬき全盛の世間の風潮に媚びない、武蔵野の黒っぽいスープが沁みます。

美味しかったです。量ですが、少くとも男性は大盛推奨です。