高知新聞「土佐清水市 松尾のつわずし」 松尾の「つわずし」次代に 作り手は高齢の２人だけ 専門家が県史収録へ調査 高知県土佐清水市 | 高知新聞つわずしの作り方を学ぶ県史編さん委員の山本志乃さん＝中央（土佐清水市松尾） 土佐清水市の松尾地区などで長年受け継がれてきた押しずし「つわずし」のレシピや歴史を学ぼうと、民俗学の専門家がこのほど同地区を訪れ、調理を体験した。２０２１年に始まっ...www.kochinews.co.jp
松尾の「つわずし」次代に 作り手は高齢の２人だけ 専門家が県史収録へ調査 高知県土佐清水市 | 高知新聞つわずしの作り方を学ぶ県史編さん委員の山本志乃さん＝中央（土佐清水市松尾） 土佐清水市の松尾地区などで長年受け継がれてきた押しずし「つわずし」のレシピや歴史を学ぼうと、民俗学の専門家がこのほど同地区を訪れ、調理を体験した。２０２１年に始まっ...www.kochinews.co.jp
