「美味しいわよ！」と
「行者ニンニク入りソーセージ」と「ウィナーソーセージ」と
「無塩漬ベーコン」の３商品を貰いました．
興農さんは全国有数っていうか，もしかしたら唯一の
自然派農業スタイルなので，加工品も添加物入っていない
感じなので，素材の旨みが楽しめるそうな．
個人のお得意様には，化学物質過敏症の方もいらっしゃるみたいと
いうことで，体にもやさしい感じなのだろう．
さて，マジマジともらったものを眺める．．．．
「無塩漬ベーコン」？
無塩づけだよね．．．．．．
なに？何！？ 塩を使わないベーコンってあるの？
どんな味？
すげぇ興味津々．
検索，けんさく！
"無塩漬 wiki"
Wikipedia には，言葉としては無いらしい．．．
他をチェック！「無塩せき」．．．．を発見？えっ！
リンクをクリック．読む．ほう．なるほど．訳がわからない．
まとめると．
”無塩漬”（パッと見は，むえんづけ）と書いて，”むえんせき”と読むそうです．
さらにビックリは，”無塩漬”と書いてあるのに，
塩を使っています．．．．．
やはり，ベーコンなどの作り方の過程では”塩”は不可欠！
「塩せき」とは発色剤などを加えて，低温で塩漬けしたもののそうな．
「無塩せき」とは発色剤などを加えていないもの．
この”無”は’発色剤が無い’という意味ということですね．
う～ん．この日本語訳わかんない！
意味はわからなくても，美味しさはわかるので，
３つともラーメンにいれて食べました．
スッキリとした味わいの美味しいのベーコンとソーセージ．
行者ニンニク入りソーセージは，餃子のような香りと味わい．
ソーセージはしっかりと定番な感じ．
ベーコンは，これが”むえんせき”な感じとわかる素材の旨みがでていました．
興農さんのお肉や加工品は”楽天市場”で買えます．
また，楽天市場のキーワード検索では，”標津町”に
牛肉，豚肉，お弁当，おやつ，の組み合わせでも
出てくるメジャーな感じになっています．
また，２５日から２８日まで，スプリングセールもしているみたいです．
私が食べた商品をリンクしておきます．
32％ OFF! 興農ファーム興農ウィーナーソーセージ(150g)【北海道ウィーナーソーセージ】
￥400
楽天
32％ OFF! 興農ファーム行者ウィーナーソーセージ(150g)【北海道ギョウジャニンニク入...
￥400
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31％ OFF! 興農ファーム興農ベーコンスライス(150g)【北海道無塩漬ベーコン】
￥580
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