昨今の酷暑や豪雨も重なり、Ｕｐする気分が
いやいや、気を取り直して頑張らねば（汗）
そういえば、佐渡にも遊びに行ったし・・・・。
彼氏さんのお誕生祝もしたし・・・・。
と、いうことで後者のＵｐを。
一緒に祝う7回目の誕生日だったので
ラエルト・フレールは古代品種も「おまけ」のように「１％」な～んて入れ方をしないのが好き。
以前、ムタールの「シス」を飲んだ時よりもキラキラとしたミネラルを感じました。
もちろんエクストラ・ブリュットということもあるのでしょうが。
黒葡萄と白葡萄のコントラストがお見事と、感じました。
お料理は
岩牡蠣
右側２個は富山湾
左側３個が新潟県岩船産
味は圧倒的に富山産が旨味抜群。
夏野菜と真鯛・ツブ貝のサラダ仕立て
村上牛のスネドミグラスソース煮込み じゃがいもとしし唐のソテー
しし唐とオクラは我が家の庭でできたもの。
ワインは１９７６のバルバレスコ
赤ワインも「７」があるように。
思ったより元気はつらつ！
でも、こなれた香りがほっとさせてくれました。
ケーキは写ってませんが、ケーキに合わせて
ピエール・モンキュイ２００２
ナッツの香りが出ていて、良作年のブラン・ド・ブランの背筋が伸びていた印象でした。
ケーキに添えられていたクッキーに使われていたバターと同じ香りがすると、彼氏さんのコメント。
最近さぼり気味のブログですが、ほそぼそでも続けていくことの大切さを感じています。