久しぶりにクレープを焼きました。
２年ぶりくらいだと思います。
ひっくり返すコツが少しわかりました。
手早く焼けるようになったと思います。
（クレープ屋さんになろう、、、なんて思いません）
冷蔵庫で数日間寝かせたからでしょうか、、、生地がもちもちで、子どもたちも喜んでいました。
生活サイクルが安定してきたように思います。
日曜日の夜に横浜の工場に戻るのも、寂しいなどと思うこともなくなりました。
今週もいい１週間になりますように。
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テイクオフは、2023年2/19（日）で、閉塾となりました。
18年間、力を与えてくださった方々、誠にありがとうございました。
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森下和装工業のホームページ（横浜市の、畳・襖・障子の工事業者です）
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