近所にできたという
新店の報を耳にして、早速。
しおはな屋@四日市 午起
なんでも塩元帥の系列らしいが、
塩元帥は未訪問です（涙）
コチラも御多分に洩れずタブレット（涙）
トッピング画面もラーメンを選んだ後にしか
表示されないので、ホント分かりにくい（涙）
天然塩ラーメン＋味玉
柔らかくまろ味のある塩スープは、
揚げネギとその油も合わさって塩味、
風味ともによくコンソメスープ風。
なんとなく、四日市の塩ラーメンの雄、
ラーメンぐんじ風でもあり。
合わせる麺は、やや縮れた中太。
モッチリした食感ながらコシもしっかり。
塩というと細ストレートをイメージ
しがちだかコレはコレで悪くないし。
あり。
中太なので食べ応えとボリューム感あり。
ただし、セットもの推奨なのか
麺量は少なめ。
ホロホロチャーシューもいいし、
シャキシャキのネギは増したい
くらいだし、後半出てくる柚子の
風味もいい感じ。
その場所と塩オシと聞いて、多少の不安も
あったりしたが、何がなにが。
その心配は杞憂に。
ただ、ここいらでランチタイムの
味玉ラーメンが1,000円だとすると
ちょっとハードル上がるわな（涙）