三和 導代 です。
南米ウルグアイにはもともとの先祖であるインディアはもう住んでいません。独立後まもなく、完全に抹殺されてしまったからです。
現在ウルグアイに住んでいる人々はほどんどがヨーロッパからの移民です。ポルトガル人の到来から始まり、スペイン人の渡来、その後もスイス人、ドイツ人、イタリア人、フランス人など数知れない移民団の集合体です。
それぞれの文化と伝統を持ち合わせた文化、産業は牧畜と農業、肉とポテトを主食とした完全なる肉食生活です。残念ながら野菜を食べるいう習慣はあまりなく、朝食にサラダというのは夢の夢、私たちは野菜に飢えた食生活となります。
その分、大量のお肉、特に牛肉安く、魚に比べ格安ですので、日常生活ではほどんどがお肉中心となります。