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卵、乳、落花生アレルギーのことや
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原材料はこんな感じ。
アーモンドの食感がアクセントになっていて、美味しかったです
クリームもふわふわだけど濃厚で好き
やはりこれは大人女子をターゲットにしていて、
アレルギーっ子を想定したものじゃないのよねぇ
どっちもイケる感じの味にしてくれたらいいのになぁ
お願いします、ドンレミーさん
それでもやっぱり、市販品でクリーム系のスイーツを食べられるなんて乳アレルギーっ子には嬉しい限りなので、ホントありがたいです
はなちゃんのタルト型
去年のクリスマス、ばあばからはなちゃんへのプレゼントは、本とタルト型でした。
で、その型を使って、はなちゃんが作りたがったお菓子は…
アップルパイ
ことあるごとにアップルパイ作ろうよ〜と言われていたけれど
うーん、まぁそのうちね…なんて思っていた。
そんな時に義実家からりんご(品種不明)が4個送られて来て、、、ついに重い腰を上げて一緒に作りました。
りんごフィリング
重石がなくて、豆とかもなくて、米で。
オーブンで焼いてしまった米は、普通に炊けるのでしょうか??
失敗が嫌で試してない
最後パイ生地をケチったら、仕上がりが不恰好に
それでも焼きたては美味しかったです
乳不使用。
いつもの業務スーパーの冷凍パイシートと
発酵豆乳マーガリン使用しました。
それから。
食べたくて食べたくて、イチゴタルトも作りました
が、これがタルト生地をイチからちゃんと作るレシピを選んでしまったためにホント大変で、1日仕事でした
タルト生地作って冷蔵庫で2時間寝かせるとか、
タルト生地に重石入れて焼いて、重石取って焼いて、アーモンドクリーム入れて焼いて、冷やして…とか工程が多い。
しかも卵黄20gとか、卵黄3個分とか、やたら卵白余る
豆乳を使ってカスタードクリームを初めて作りました
これに豆乳ホイップクリームを混ぜて、ディプロマットクリームに。
どうにか15時15分に完成、おやつに間に合ったぁ〜
美味しかったです!
が、もうしばらくは作らなくていいや
よほど時間に余裕がないとできない
こちらも乳不使用。
ケーキマーガリン、豆乳ホイップ、豆乳を使いました。
あ、そうそう。
最近、アレルギーの細かい話を書けていないのですが、少し前にはなちゃんはカスタードクリームもデビューしました。
その時はイマイチ好きじゃないとも言っていましたが、今回のイチゴタルトはペロリと平らげて追いクリームもしてましたので気に入ったようです。
アレルギー症状も何もなかったです
また改めてそれぞれのアレルギーの経過についても書きたいと思います。
それでは今日はこの辺で。
またね