今年度の「神戸スウィーツ・コンソーシアム」（KSC）の開催要項が決定しました😊😊
■開催要項
◎神戸スウィーツ・コンソーシアム（KSC) 「チャレンジド・プログラムVol.１7」
開催期間：２０２４年７月～
主催：社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
後援：総務省、厚生労働省、東京都、兵庫県、神戸市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会ほか
チャレンジド・プログラム Vol.17
令和６年７月に第１回プログラムを東京にて開講。９月に神戸にて第２回を開催、１０月に金沢にて第３回を開催。統括講師にパティシエとして「現代の名工」にも選ばれた（令和３年度）フランス菓子ノリエットの永井紀之シェフ（東京会場・金沢会場）、そして神戸サマーシュの西川功晃シェフ（神戸会場）を講師に迎え開催します。会場は日清製粉加工技術センター（東京、神戸）および能崎物産株式会社（金沢）、各講習の模様はYouTubeにて原則当日に実況公開します。ただし諸事情により日程などが変更となる場合もございますので、その場合は随時こちらでご案内します。
○会場、開催日、講師、参加施設（決定分のみ）など
第１回 東京会場 ２０２４年７月４日（木）
開催
会場：日清製粉株式会社 小網町加工技術センター
住所 〒103-8544 東京都中央区日本橋小網町１９－１２
講師：永井紀之シェフ（フランス菓子「ノリエット」オーナーシェフ、令和３年度「現代の名工」受賞）
参加施設：ワークセンターれすと（東京都多摩市）
あすなろ学苑（神奈川県横須賀市）
多摩川あゆ工房（神奈川県川崎市）
第２回 神戸会場 ２０２４年９月１１日（水）開催
会場：日清製粉株式会社 東灘工場 加工技術センター
住所 〒658-0024 兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町１４
講師：西川功晃シェフ（神戸「サマーシュ」オーナーシェフ）
第３回 金沢会場 ２０２４年１０月２４日（木）開催
会場：能崎物産株式会社
講師：永井紀之シェフ（フランス菓子「ノリエット」オーナーシェフ）
⭐️詳細はコチラにて
