おはようございます！
飲み会以外は菜食主義になりつつあるタケマサです。
さて、新橋から虎ノ門方面へ向かう途中にある
ニットカフェ 森のこぶた
2008年に文京区江戸川橋に美味しいお茶と食べ物を提供する手芸を中心としたカルチャーカフェとしてオープン
その後、2012年10月に西新橋へ移転
喫茶と手芸を楽しめるカフェとして人気とのこと。
店内ではお茶を手芸作業も出来ますし、手芸関連の書籍も用意されています。
そんな森のこぶたさんですが、カフェメニューも手作りにこだわり、焼き菓子やケーキ、店舗屋上で自家栽培した野菜も提供しているようです。
そこでランチで訪問した私がチョイスしたのは、トマトスープ(900円)
トマトスープにパン、ミニサラダだけ？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
このトマトスープ、すごいんです。
かつて、これだけ具だくさんのスープに出会ったことはありません。
どこからみても色鮮やかで美しいトマトスープ
そして軽く温めてある大きなライ麦パン
えっ、何種類の野菜が入ってるの？
と、びっくりするほどの具だくさんのトマトスープで、体も心もほっかほっかになったランチタイムでした。
