・ステーキ
外でステーキ食べるんだったら、いいお肉を肉屋で買って
家で焼いた方が断然、お得だ！！
このお肉も、オージービーフのサーロイン。
200gで半額になって500円くらいですからねぇ～
牛肉は変色くらいが美味しかったりするｗｗ
焼くポイントは、焼く前にお肉を室温で常温にもどすこと。
焼きだしたら触らない。
ひっくり返すのは一度だけ。
ほらぁ～いい具合に、ミディアムレア。美味しいぃ～
大豆。
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・クラムチャウダー
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンをさいころ型に。
塩・コショウで炒めて、小麦粉投入。
コンソメで煮込んでから、ワインで酒蒸ししたアサリの身、
牛乳を入れてさらにコトコト。
意外に簡単に出来るね。ちなみにクリスマスに作った逸品。
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・カボチャの煮物～鶏挽き肉の餡かけ
しっかり面取りしたカボチャを甘く煮る。
今回は挽肉を入れて餡にしました。
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