特製の大変美味しいタレをYouTubeで発見しました！
包丁を持ち始めて8ヶ月、58歳の竹中です。
まずは、出典を示しますね。YouTube
「一品料理マサちゃんねる」の中の
「絶品牛焼肉丼の作り方 2種類のタレのレシピと焼き方」 です。
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これで検索できますね。
それを生意気にもアレンジして、
豚肉と玉ねぎをメインにしたおかずに作り替えました。
ポイントは、「マサちゃんねる」の肉を漬け込んだタレが絶品だったということです。
野菜には炒めるときの塩ひとつまみだけで、味付けしていませんから。
YouTubeは、「牛焼肉丼」のタレなので
豚肉に使うのは、どうかと思いましたが、
その特製タレをパッドに漬け込んでから
野菜を炒めておき、余熱で蒸し焼き状態にしてから、
肉を炒めて、合わせました。
家族からも大好評でした。
「マサちゃんねる」様、ありがとうございました。
みなさま、どうぞ、お試しください。
包丁持って8ヶ月の私でも、大好評のおかずができました！