ちょっと前に新潟五大ラーメンを食べる旅に
行ったけど電車移動で限られた時間なので
燕三条背脂ラーメンの杭州飯店まで到着
するもあまりの並びに断念した苦い経験した
こちらのお店は 燕三条背脂系の亀戸にある店
初めて食べたときは あまり自分には合わない
印象だったけど何度か食べるうちに病み付き
燕三条系の特長
煮干しの出汁が強烈に効いたスープの上に
大粒の背脂がたっぷり振りかけられている
背脂の量は増量でき うどんのような極太麺
に生玉ねぎのトッピングあり
今回は 中華そば @900
クーポン使用で味玉サービス、中油
御馳走様でした