いやーみなさんお久しぶり。
イマイチ気が乗らなくて、
公私共に多忙を極めててブログの更新を怠っておりました。
お酒はもちろん毎日呑んでます。ご心配なく。←心配？ｗ
今夜のお酒のことを書きながら、
四季酒の会開催についてご案内します。
まずは今夜のお酒です。ちょっと変わった一品ではないかと。
蘭玉（らんぎょく） 純米大吟醸
徳島市川内町で吉田酒造（株）さんが醸すお酒です。
たぶん、大多数の方が初めて聞く名前だと思います。
僕の知る限りでは首都圏では扱いがありません。
珍しいから「変わった一品」なのではありません。
このお酒、実は・・・・・
・・・・・１０年の時を熟成してきた古酒なんです。
香りには熟成感があるものの、味は健全そのもの。
少しねっとりとした舌触りに旨味がぐっと上がってくる。
老ねなど皆無でフルーティさの欠片さえ感じる凄い酒。
・・・・・と、ここでＣＭその１！（笑）
明日、３月１５日に「とんでもない古酒で目から鱗の酒の会」と題し、
大塚の「会津地酒の店・つなや」店内にて四季酒の会を開催します。
（ごめんなさい、発表直後に満席になってしまい告知してません）
会津の酒を愛するつなやの上野社長が長年保管してきた古酒を
楽しみながら呑んでしまおうという鬼のような企画です（笑）
ちなみに出品酒のラインナップはこんな感じです。
・翔（会津清川）平成５年金賞受賞酒
・会津ほまれ 平成５年金賞受賞酒
・夢心 平成５年金賞受賞酒
・喜多の華 平成５年金賞受賞酒
・蔵の葵 純米吟醸 平成２年（既に廃業）
・会津ほまれしぼりたて生酒 平成３年
・ 同上 平成９年
・大和川 大吟醸しぼりたて生酒 年度不明（平成元年より前）
・ 同上 平成６年
・ 同上 平成９年
・喜多の華 いちばんしぼり生酒 平成７年
・当日の隠し酒（笑）×３種（全て無濾過生原酒）
（公開データ：地元産山田錦麹米４０％掛米５０％精米、酵母協会９０１号、
日本酒度＋６．５、酸度１．５、袋吊り搾り、粕歩合６９．４％）
けっこう「とんでもない」でしょ？一番新しいもので１１年経ってますから。
全て上野社長が－５℃で保管したものだけに劣化は少ないと思われます。
古酒って、出逢いのものだと思うのです。
仮に、ここにまったく同じ新酒が５本あったとして、
その５本を別の５人がそれぞれに持ち帰って保存したとして、
１０年後に一堂に会して試飲したら・・・・・たぶん、５本とも味が違うはず。
そのお酒だけが知っている１０年の経過が味に反映するはずなんです。
そのお酒が１０数年の時を経て再び目覚める瞬間を一緒に味わう。
その目覚めた声に耳を傾けた時、新しい世界が開けるんじゃないかな、と。
そんな会を明日、開催します。
ちなみに会費、たったの４，０００円。（笑）
ホントにみなさん、ごめんあそばせ～～～。←ヒドイｗｗｗ
ですからこの一本もまさに「一期一会」なんですよね。
この味に至るまでの長い年月を想いながら杯を重ねていく。
古酒と対峙するときには、そういった浪漫的な気持ちがお奨めです。
使用米は不明ですが、精米歩合４２％のよさは充分感じます。
もともとボディのしっかりした造りだったのでしょう、味が太い。
舌先をくすぐる酸味から察するに、幅の広いお酒だったと思われます。
吉田酒造さん、探したけれどＨＰはないようです。
手造りで、地元を大切に少量生産している印象があります。
ああ、次にこの蔵のお酒と出逢うのはいつになるのだろう・・・・・
・・・・・と、ここでＣＭその２！（笑）
今度はちゃんと事前告知です（笑）
四季酒の会（よきさけのかい）春の篇として開催します。
「酒器と新酒で春を感じる会（仮題）」
日時：４月２６日（土）午後５時から
呑処：鰻と地酒・稲毛屋 （千駄木）
会費：７，０００円（予定／鰻料理と酒器のお持ち帰り付）
定員：４０名
出品酒：未定（凄い新酒を１０種類ほど揃えます）
昨年からずっと温めていたコラボレーションがやっと実現しました。
京都に窯を開く「今宵堂」さんの酒器を使ったお酒の会の開催です。
今宵堂ＨＰ：http://
今宵堂は上原連さんと梨恵さんのご夫婦が器を作っています。
その気さくで優しいお人柄が乗り移ったような酒器に我々が惚れ、
ずっとずっとお願いし続けて、ついに今春、実現します。
実は前回の日記で京都へ行っていたのもこの打ち合わせでした。
当日は連さん＆梨恵さんのお二人も京都から駆けつけてくださいます。
どんな会になるのか、主催の我々が今から楽しみでなりません
今日現在で予約が２０名を超えておりますが、
参加ご希望の方は直接ご連絡もしくはコメントに残してください。
ちなみにこの会も、安いと思いますよ～～～（笑）
・・・・・なんて書きながら、蘭玉がどんどん減っていく（笑）
いい古酒ってのは、やはり呑み飽きなんかしないもんなんだなぁ。