梅雨ですねージメジメですねーカビ生えますねー。
四季酒の会の中編を書きたいのですが、
想いばかりが先に立ち、筆が進みません。
締め切りに追われ缶詰になる作家さんの気持ちがわかりました（爆）
申し訳ありません、もう少しだけお待ち下さいませ。
この混沌とした気分を吹っ飛ばすために、
ついに！デジカメ買いました！！！
いや、そんな大したモンじゃないっすよ。
でも、やっぱ新しいギアが来るって嬉しいですね。
あ、ウチのちびガン太くんも早速使ってます。
どう？大丈夫？ちゃんとシャッター押せる？
・・・・・あ、「だいじょうぶなのぶふー。」って言ってます（笑）
今日のお酒は大好きな会津のお酒。
週末に友人が泊まりに来るので一生懸命掃除をして（笑）
疲れた身体を癒しながら呑んでおります。はー疲れたｗ
会津ほまれ 巽蔵（たつみぐら）純米吟醸
醸造元：ほまれ酒造株式会社
購入元：会津地酒の店・つなや
五百万石５０％精米 日本酒度：＋２
酸度：１．５ アミノ酸度：１．３
使用酵母：協会9号 アルコール：１５度
会津地酒の伝道師であるご主人の上野さんと
最近色々なお話をして教えていただいてます。
大手でも意欲を持った蔵元、大手の凄まじいまでの技術力、
大手の強みと弱点、そして・・・大手の限界。
僕自身の考えと上野さんの考えには共通項が多く、
今後に何かできるのではないかと勝手に目論んでおります（笑）
協会９号らしい、馥郁たる吟醸香。派手すぎず好ましい。
五百万石のよさを引き出した厚みのある味。
全てが派手すぎずうまくまとめてある。
＋２の割りに後口に少し辛さが残るのが特徴かな。
米の甘味もあるし少し重めながらバランスも悪くない。
ただ、残念ながら心に残らない。それだけの酒。
これは賛否両論あると思う。非常に難しい問題だ。
実は上野社長自身もこの問題と取り組んでいらっしゃる。
このブログを読む方にも反論を持つ方もいらっしゃると思う。
ただ。 ただね。
もうひとつ、顔が見えて来ないんだよ。造り手さんの。
僕は今のところこれが「大手の限界」だと思っています。
鑑評会で金賞取れても「心に残る酒」とは違うのです。
規模・経営面、いろいろあるけどこれが精一杯かなと。
上野さんはほまれ酒造社長にこの（＋αの）提案をしています。
杜氏と副社長はやる気満々だけど、まだ許可がおりません。
この先に何かが起こったら本当に面白いことになるのですが。
そんなこんなを応援していきたいと思っています。