たこごは・冬瓜スープ・大豆・野菜炒め

祖母の誕生日で知多半島に行ったときに

『佃煮街道』で買った、しじみ汁の素とアナゴの佃煮？

それから、母が買ってくれたたこ釜めしの素を使って

海の幸盛りだくさんの夜ごはんになった

今日のメニューは、どれも旦那さんに好評だった

特に大豆の唐揚げは大絶賛

今日の献立

たこごはん
たこ釜めしの素　　　　　　　　　
お米　　　　　　　　　　　　　　　3合

　お米を研いで、たこ釜めしの素を入れる

　　　　水は通常通り入れる

冬瓜とえびのしじみスープ
冬瓜　　　　　　　　　　　　　　1/4個（小サイズ）

※冷凍エビ　　 　　　　　　　 適量

※冷凍コーン　　 　　　　　　 適量

*しじみ汁　　　　　　　　　 　　30ｃｃ

*お水　　　　　　　　　　　　　 450ｃｃ

しょうゆ　　 　　　　　　　　　少々

　冬瓜は種を取り除き、1ｃｍ幅に切る

　に冬瓜と*を入れ、冬瓜が柔らかくなったら※を入れる

　　　　※に火が通ったら、しょうゆで味を整える

豚肉と野菜のオイスター炒め

豚肉　　　　　　　　　　　　　　150ｇ

*しょうゆ　　　　　　　　　　　 大1/2　　　　　　　　　*酒　　　　　　　　　　　　　　 大1/2

*片栗粉　　　　　　　　　　　 小1/2

じゃがいも　　　　　　　　　　 2個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　 1/2個

ピーマン　　　　　　　　　　　 2個

※ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　　　　　　 大1/2　　　　　　　　　※しょうゆ　　　　　　　　　　　 大1

※砂糖　　　　　　　　　　　　 大1　　 　　　　　　　　※酒　　　　　　　　　　　　　　 大1

※こしょう　　　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　　　　　　 適量

　豚肉を*で下味を付ける

　じゃがいもは、くし形に切りで火を通しておく

　　　　玉ねぎは1ｃｍ幅に切り、ピーマンはひと口大に切る

　にサラダ油をひき、豚肉を炒めいったん取り出す

　玉ねぎを炒めてから、じゃがいも・ピーマンも炒め※で味付けをし

　　　　豚肉を加えて軽く混ぜる

大豆の唐揚げ

大豆の水煮　　　　　　　　　 140ｇ

片栗粉　　　　　　　　　　 　 大2

※しょうゆ　　　　　　　　　　 小2　　　　　　　　　 ※砂糖　　　　　　　　　　　　 小2

※酒　　　　　　　　　　　　　 大1　　　　　　　　　　※みりん　　　　　　　　　　　　大1

サラダ油　　　　　　　　　　　 適量

　大豆は水気をよく切り片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる

　に※を入れ煮立ったら、を入れて味が染みるように炒め煮にする