昨日、卵が消費期限まじかなので何かに使うか・・・と、思いついたのが、茶わん蒸しにでもするかと。サイドメニュー的に作り始めて、鶏肉がないことに気が付きカニカマを使って、でも、トマト、オクラがまだ冷蔵庫に眠っていたので、味はともあれ入れたらどうなるのかと？トマトのざく切りとオクラを小口に切って、和風じゃなんだから、コンソメ味にでもするかと作ってみた。家内に微妙なものを作ったことを告知、恐る恐る食べてみたら結構いけてました(笑)後で似たような料理があるのかと検索したら、あった！何でも石川県で生活習慣病予防？だか何だかで作られているらしい。COOKPADにも出てました。でも、丁寧にトマトは湯剥きして・・・と書いてありましたよ(笑)試しにご賞味あれ！さっぱり感ですね(笑)
