念願の
３月からの土日の朝は、６時に家を出ることにしてます。
布団の中のＹＵＫＩちゃんに見送られながら
ＪＡ産直「夢ハウス協栄」さんへ朝なら片道１０分のドライブです。
でも・・・
何か楽しみがないと続けられないんじゃぁないかと考えて・・・・
そうだ、モーニングうどんに行こう！
と言う訳で「あの本」で、朝６時頃からやってるお店をピックアップ。
更に「夢ハウス」から車で１０分程度までで絞り込んで
岡田うどん（四条） 5：30～
いきいきうどん善通寺店 6：00～
はすい亭善通寺店 6：30～
こだわり麺や丸亀田村店 6：30～
おおまえ（丸亀三条） 6：30～
そんな中でおやぢが選んだお店は
手打ちうどん一屋 6：00～19：00 無休
そう、念願の朝うどんを堪能して帰ってきました。
明日は何のメニューにしようかな！
布団の中のＹＵＫＩちゃんに見送られながら
ＪＡ産直「夢ハウス協栄」さんへ朝なら片道１０分のドライブです。
でも・・・
何か楽しみがないと続けられないんじゃぁないかと考えて・・・・
そうだ、モーニングうどんに行こう！
と言う訳で「あの本」で、朝６時頃からやってるお店をピックアップ。
更に「夢ハウス」から車で１０分程度までで絞り込んで
岡田うどん（四条） 5：30～
いきいきうどん善通寺店 6：00～
はすい亭善通寺店 6：30～
こだわり麺や丸亀田村店 6：30～
おおまえ（丸亀三条） 6：30～
そんな中でおやぢが選んだお店は
手打ちうどん一屋 6：00～19：00 無休
そう、念願の朝うどんを堪能して帰ってきました。
明日は何のメニューにしようかな！
物事は繰り返される
そう！人生では同じことが何度も繰り返される。
二度あることは三度ある！
昨日のお昼
おとといのお昼
なんと偶然にも全く同じメニューを・・・
って、自分で選んでるんですから。。。
でも、どちらのお店も初訪問のうどん屋さんですよ。
おとといは丸亀市飯野町の「ふじ」さん
１２時４５分頃の訪問でしたが、向かいの「さぬき福祉専門学校」さんが
春休みに入ったんで、今日はちょっとお暇だったようでした。
で、昨日は丸亀市飯山町の「千徳」さん
１２時５分前のゴールデンタイムの訪問で、麺も茹で立ちでした。
お出汁もおいしいし、サイドメニューのお寿司がパックに入って置いてあるので
ついつい取り過ぎちゃって食べきれなくても、お持ち帰りに便利！
麺がもっちもちで、う・う・う・う・う・うまぁ～が出ました！
さて、今日のお昼は・・・？？？
二度あることは三度ある！
昨日のお昼
おとといのお昼
なんと偶然にも全く同じメニューを・・・
って、自分で選んでるんですから。。。
でも、どちらのお店も初訪問のうどん屋さんですよ。
おとといは丸亀市飯野町の「ふじ」さん
１２時４５分頃の訪問でしたが、向かいの「さぬき福祉専門学校」さんが
春休みに入ったんで、今日はちょっとお暇だったようでした。
で、昨日は丸亀市飯山町の「千徳」さん
１２時５分前のゴールデンタイムの訪問で、麺も茹で立ちでした。
お出汁もおいしいし、サイドメニューのお寿司がパックに入って置いてあるので
ついつい取り過ぎちゃって食べきれなくても、お持ち帰りに便利！
麺がもっちもちで、う・う・う・う・う・うまぁ～が出ました！
さて、今日のお昼は・・・？？？
さぬきの夢ロワール
テレビや新聞で話題になっているのご存知でしょうか？
香川県産「さぬきの夢」小麦を使用した
お菓子用の薄力粉が開発され、先月より発売されていることを。
以下、２月１７日の四国新聞の記事より引用
製粉業の吉原食糧（香川県坂出市）は、うどん用の香川県産小麦「さぬきの夢」を原料に使った
製菓用小麦粉を開発し、販売を始めた。
独自の製粉技術でタンパク質含有量を減らし、菓子作りに合うよう仕上げた。
うどん以外の用途を広げることで、さぬきの夢の生産振興につなげる。
開発した小麦粉の名称は「 さぬきの夢ロワール 」。
同社はさぬきの夢の年間生産量がここ数年約５千トンと横ばい傾向にあることから、
「うどんにとどまらず幅広い食品に使用できれば、さらなる生産拡大につながる」とみて、
需要の高い菓子に目を付けた。
ただ、さぬきの夢は中力粉でタンパク質含有量が多く、薄力粉が主流の菓子には不向き。
そこで同社は製粉過程でタンパク質含有量の少ない部分を抽出する手法を約２年がかりで確立し、
ロワールの製品開発にこぎ着けた。
ロワールは薄力粉同様、菓子にした際にしっとりと柔らかな食感になる上、
さぬきの夢ならではのモチモチ感や風味も残している。ケーキや焼き菓子、
まんじゅうなど和洋問わず幅広い菓子に適しているという。
価格は１キロ４２０円で、家庭向けの薄力粉より１割程度高い。
インターネット販売などで取り扱い、業務用も含めた年間の売り上げ目標は６千万円。
吉原良一社長は「県内には和三盆や果物など菓子の原料は豊富で、地産地消にもつながれば」と話している。
そう！そうなんです。
「しふぉん工房Bonheur」は、このこだわりの小麦「さぬきの夢ロワール」を
２月１８日から使用して、シフォンケーキを焼いているんです。
以前から、素材にこだわったシフォン作りを目指していましたが
小麦粉は「製菓材料のcotta」さんの「ドルチェ」を使っていました。
そこへこの記事を目にしたおやぢが「これしかない！」と
翌日には吉原食糧さんへ向かった訳です。
早速試食してみると、以前よりさらにしっとり感があるし
更においしく感じるのは手前味噌？
そこで、しばらくは小麦粉を変えたことを内緒で販売してみると
最近の「塩入温泉」での売れ行きが好調なんです。
そこで、「しふぉん工房Ｂｏｎｈｅｕｒ」開店１周年を記念して
香川県産小麦「さぬきの夢ロワール」を使ったシフォンということを
大々的に発表しちゃいました。
味の違いは、ぜひ食べて実感してみてくださいね！
ご注文は http://ameblo.jp/chiffon-bonheur/ を見てくださいね('-^*)/
香川県産「さぬきの夢」小麦を使用した
お菓子用の薄力粉が開発され、先月より発売されていることを。
以下、２月１７日の四国新聞の記事より引用
製粉業の吉原食糧（香川県坂出市）は、うどん用の香川県産小麦「さぬきの夢」を原料に使った
製菓用小麦粉を開発し、販売を始めた。
独自の製粉技術でタンパク質含有量を減らし、菓子作りに合うよう仕上げた。
うどん以外の用途を広げることで、さぬきの夢の生産振興につなげる。
開発した小麦粉の名称は「 さぬきの夢ロワール 」。
同社はさぬきの夢の年間生産量がここ数年約５千トンと横ばい傾向にあることから、
「うどんにとどまらず幅広い食品に使用できれば、さらなる生産拡大につながる」とみて、
需要の高い菓子に目を付けた。
ただ、さぬきの夢は中力粉でタンパク質含有量が多く、薄力粉が主流の菓子には不向き。
そこで同社は製粉過程でタンパク質含有量の少ない部分を抽出する手法を約２年がかりで確立し、
ロワールの製品開発にこぎ着けた。
ロワールは薄力粉同様、菓子にした際にしっとりと柔らかな食感になる上、
さぬきの夢ならではのモチモチ感や風味も残している。ケーキや焼き菓子、
まんじゅうなど和洋問わず幅広い菓子に適しているという。
価格は１キロ４２０円で、家庭向けの薄力粉より１割程度高い。
インターネット販売などで取り扱い、業務用も含めた年間の売り上げ目標は６千万円。
吉原良一社長は「県内には和三盆や果物など菓子の原料は豊富で、地産地消にもつながれば」と話している。
そう！そうなんです。
「しふぉん工房Bonheur」は、このこだわりの小麦「さぬきの夢ロワール」を
２月１８日から使用して、シフォンケーキを焼いているんです。
以前から、素材にこだわったシフォン作りを目指していましたが
小麦粉は「製菓材料のcotta」さんの「ドルチェ」を使っていました。
そこへこの記事を目にしたおやぢが「これしかない！」と
翌日には吉原食糧さんへ向かった訳です。
早速試食してみると、以前よりさらにしっとり感があるし
更においしく感じるのは手前味噌？
そこで、しばらくは小麦粉を変えたことを内緒で販売してみると
最近の「塩入温泉」での売れ行きが好調なんです。
そこで、「しふぉん工房Ｂｏｎｈｅｕｒ」開店１周年を記念して
香川県産小麦「さぬきの夢ロワール」を使ったシフォンということを
大々的に発表しちゃいました。
味の違いは、ぜひ食べて実感してみてくださいね！
ご注文は http://ameblo.jp/chiffon-bonheur/ を見てくださいね('-^*)/
準備は整ったのに
名義変更が終了し、新しいナンバーになった中古の赤フィット
所有者が自分じゃないと取付できないETCも取り付けました。
あともう一つ、ドライブに必要なもの・・・と言えば
そう、これも取付ちゃいました！
YUKIちゃんが普段乗ってるクラウンも相当なお年ですので
ナビの地図が古いのなんのって。。。
そこで、付け替え可能なSSDポータブルカーナビ「ゴリラ」にしました。
赤フィットには別売りの接着式のスタンドを買って
もしもの落下にも万全の態勢をとりましたよ！
さあ、これでドライブに出かける準備はバッチリなんですが・・・
久しぶりに入った仕事が忙しくて、ドライブどころじゃない(＞＜;)
ETC＆ナビの性能発揮はいつのことやら。。。
所有者が自分じゃないと取付できないETCも取り付けました。
あともう一つ、ドライブに必要なもの・・・と言えば
そう、これも取付ちゃいました！
YUKIちゃんが普段乗ってるクラウンも相当なお年ですので
ナビの地図が古いのなんのって。。。
そこで、付け替え可能なSSDポータブルカーナビ「ゴリラ」にしました。
赤フィットには別売りの接着式のスタンドを買って
もしもの落下にも万全の態勢をとりましたよ！
さあ、これでドライブに出かける準備はバッチリなんですが・・・
久しぶりに入った仕事が忙しくて、ドライブどころじゃない(＞＜;)
ETC＆ナビの性能発揮はいつのことやら。。。
仲南小感謝の会
毎年、趣向が変わっているので楽しみです！
今日は恒例の「仲南小学校 感謝の会」
一年間お世話になった地域の方々をお招きして
全校児童でその気持ちを伝えます。
まず、拍手の中を体育館に入場して
児童全員の合唱でおもてなし。
続いて、児童代表が感謝状を渡していただけます。
次は、地域の人が各学年に分かれて
教室で給食をごちそうになります。
おやぢは予想通りの４年教室に招かれました。
今日の給食は「しっぽくうどん・ちくわのいそべあげ・サラダ」です。
おやぢのうどんは大盛りにしてくれてましたv(^-^)v
みんなとワイワイ言いながら給食を食べ
自己紹介で趣味や将来の夢を聞かせてくれました。
仲南小のみんな～、楽しい時間をありがとうね！
今日は恒例の「仲南小学校 感謝の会」
一年間お世話になった地域の方々をお招きして
全校児童でその気持ちを伝えます。
まず、拍手の中を体育館に入場して
児童全員の合唱でおもてなし。
続いて、児童代表が感謝状を渡していただけます。
次は、地域の人が各学年に分かれて
教室で給食をごちそうになります。
おやぢは予想通りの４年教室に招かれました。
今日の給食は「しっぽくうどん・ちくわのいそべあげ・サラダ」です。
おやぢのうどんは大盛りにしてくれてましたv(^-^)v
みんなとワイワイ言いながら給食を食べ
自己紹介で趣味や将来の夢を聞かせてくれました。
仲南小のみんな～、楽しい時間をありがとうね！
