絶品名古屋風おつまみ鶏手羽 ～地酒のアテ～

最近、再び料理にチャレンジ。

もっとも、酒の肴というかアテとしてですので、料理といえるのか？

この日はコウケンテツさんの「絶品名古屋風おつまみ鶏手羽」を作りました。

中略…

下味と処理をした鶏の手羽中をジュンと油で揚げて

色付いたら

タレに絡める

そこへすりごま投入！

絡めて胡椒を振って、完成！

とある御神木とされる古木の洞の中でヒト冬寝かせた純米酒と、年末年始限定の地酒のアテとして頂きました。

うん！美味かった。

日本酒も良かったけれど、ビールが合うかも