去年は適当に材料集めして仕込んだら面倒だったので、今年は楽天市場で樽と材料一式揃ったものを買って挑戦してみました。
我が家で一番大きな鍋(4リットル位)に一晩豆を水に浸して、松尾大社の亀の水を汲んできたのも入れた。
豆を潰すのにブンブンチョッパーとハンドブレンダーを駆使したから早く終わったけれど、大きな音がするから昼間に作業が望ましいと思う。
4キロ出来上がるタイプだからまだ少ないけれど、もっと大容量ならブレンダー握りすぎて次の日のお箸持つ手が重くなりそう。
それでも秋分の日ぐらいに出来立てを食べるのが楽しみ