横浜中華街・會芳亭から小路（上海路）に入ったところにある「許厨房」さん。
12月26日、こちらのお店で遅い夕食をいただきました。
イチオシという「牛バラ煮込み刀削麺」をいただきました。
こちらが「牛バラ煮込み刀削麺」です。
中華の香辛料が効いていて良い感じでパンチのあるスープ。
添えられたパクチーがアクセントになります。
分厚い刀で削ったような刀削麺ではなく、薄いワンタンのような麺です。
3時間煮込んだという、口の中でトロけるほど、柔らかい牛バラ肉。
本格中華（台湾料理）の美味しい一杯をいただきました。