猪苗代町にある「ホテル リステル猪苗代」さん。
食事は、夕食・朝食とも、地下１階の食事会場「天鏡」でいただきました。
夕食は「秋の東北６県うまいものめぐりバイキング」です。
福島県のものだけでなく、東北各地の名物が並びます。
すべては挙げられませんが、一部紹介します。
「三陸産天然ひらめとマグロのお刺身」や「山形県産食用菊とくらげの甘酢漬け」、
「仙台名物厚切り牛タンの炙り郡山産和ネギのソース」など。
まだまだあります。
こちらは、「宮城県産めかぶとサーモンと小海老のマリネ」。
「会津産馬肉、牛肉と丸ゴボウのインカのめざめでパルマンティー」。
「陸奥湾産帆立の酒蒸し」。
もちろん、福島県の「いかにんじん」も。
会津名物の「天ぷらまんじゅう」まで。
その結果、最初だけでこんなにたくさん盛り付けてしまいました。
「いも煮鍋」や「わんこそば」「喜多方ラーメン」などもいただいていました。
料理以外に、フルーツやデザートも充実しています。
こちらもたくさんいただきました。
写真に撮り切れない料理の多さに圧倒されっぱなしで、食い倒れた夕食でした。
言うまでもなく、どれも美味しかったです。
そして、こちらは朝食。
朝食も地元の名物が並んでいました。
新五郎さんが作った、会津の「しんごろうもち」がありました。
夕食のインパクトが強すぎて…ですが、朝食も十分満足できるものでした。