外出自粛中なので、アップしてなかった記事を載せていきます。
少し古い記事が多くなりますが、ご了承ください。
こちらは、新潟市江南区にある「ラーメン工房 まるしん」さん。
昨年２月１０日、少し早い昼食で行きました。
「マーボ麺」と「つけ麺」が人気のお店です。
こちらのお店は「麻婆麺」ではなく、「マーボ麺」です。
こちらが「マーボ麺」です。
とろみたっぷりの麻婆豆腐に山椒がかかっています。
麻婆豆腐の割合が高いので、麻婆の餡と挽肉で麺を食べる感じです。
山椒が効いてなかなかのピリ辛で、とても美味しかったです。