久しぶりの食材入荷
今回は槍烏賊
それを
握り各種
糸造り
今回の1位は
塩炙りの握り
エンペラも無理矢理握りに
かなり美味しかったです。
また釣りに行こ。
↑今回は握りなのでレシピはないので
今旬のホタルイカ
煮付けに
レシピ
ホタルイカ 200g
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
水 半カップ
生姜チューブ 3cm
ホタルイカはさっと水洗いして
目玉を取り除く
小鍋にホタルイカ以外の材料を入れ
一煮立ちさせる
ホタルイカを投入し
15分煮て火を止め、冷まして味を馴染ませれば完成です。
ホタルイカ以外のイカで
作っても美味しいです。
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