こんばんは！
仙台でマクロビカフェ『みのりCafe*Harvest』を開業準備中の、晃満（こうみ）こと、高橋ゆかりです
北海道旅行で、ちょこちょこミラクルが起こったんです！ということを、コチラの記事で書いたのですが・・・。
偶然にも、会いたいと思っていた方にお会いできたんです！！
その方とは、
ルーマニア出身で、北海道在住の“東ヨーロッパの家庭料理研究家”アディナさんです♪
私の中では、
西のベニシアさんか、東のアディナさんか！！
というほど、憧れの女性ですっ
（↑あぅ～、アディナさん、お顔ちっちゃ～い
）アディナさんは、現在、北海道上川郡東川町で伝統的な東ヨーロッパの家庭料理の普及活動をしています。
Ⅰ、ケミカルからナチュラルな味へ
Ⅱ、野菜の素直な味を最大限に活かすこと
Ⅲ、自然発酵で美と健康と自然のハーモニー（調和）
Ⅳ、医食同源
Ⅴ、五感がワクワクする楽しく幸せな食卓を！
（プロフィールより抜粋）
こうしたコンセプトで、素敵なご主人とともに、東ヨーロッパの家庭料理＆「食と美容と健康｣をテーマにしたセミナー等を展開されているんです。
たまたま、アディナさんのブログで、チラッと“札幌大丸でMama Mare（マママ―レ）の催事”という記事を読んで、「へ～、札幌でケーキの販売するんだぁ・・・」と、何気なく見ていたのですが、その時は、まだ北海道旅行で、どこに行くかという計画もまだ詰めていなかったのです。
その後、友人２人とスケジューリングをしていた時には、すっかりそのことは頭から抜け落ちていました
しかし、帰るまでに時間が空いた私たちは、偶然にも札幌駅隣接の大丸で、食材のお買い物をしようということになったのでした。
しかも、「あ、道産マルシェやってるんだって！行ってみようか？」なんて、何気なく見たポスターから、その催事に行くことになったのです！！
潜在意識の中にインプットされていたのか、出会うべくして出会ったというべきか
アディナさんにお会いした私は、すっかり興奮し、浮かれてしまって、お写真まで撮って頂いちゃいました
購入した、東欧風のアップルパイは、パイ生地もしっとりとしていて、今まで味わったアップルパイとは、全く違う食感でしたが、シナモンも効いていて、美味しかった～
アディナさんのアップルパイのレシピは、動物性フリーなので、食事療法をしている父にもお土産で買って行きました。
喜んで食べていたことは、言うまでもありません！
アディナさんの、『野菜で作る美人スープ』も買っちゃいましたので、これから冬のあったまりたいシーズンに、たくさん作ろうっと
キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ/横山 アディナ
￥1,890
Amazon.co.jp
これからも、晃満（こうみ）のブログでは、カフェセミナーのご案内や、『みのりcafe*Harvest』開業準備のこと、マクロビオティックのことなどを、ご紹介していきます。
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