こんばんは！
仙台でマクロビカフェ『みのりcafe*Harvest』を開業準備中の、晃満（こうみ）です
先週の土曜日は、私が通っているナチュラル薬膳入門講座のレッスンでした。
いつもは、座学と調理が半々くらいなのですが、この日は『和菓子で季節を感じる時間』というレッスンでしたので、調理オンリーでした。
（和菓子の材料についてなど、細かく書かれた資料は頂きましたよ♪）
和菓子は手間暇かかりますので、座学やってる時間はないんですね。
もちろん、白餡をつくるところから始まりました(^_^)b
いつも、文章が長いので、今日は写真をたっぷりにします！
（グリーンピースを茹でる準備中）
（色を着けたり、透明なままの葛を固めます）
（カボチャと、グリーンピースを潰したのはなんのため？）
（２種類のお饅頭が蒸しあがりました）
（じゃ～ん！一つできあがりましたっ♪）
（も一つできあがりです♪売り物みた～い！）
（お饅頭の一つには、千鳥の焼き印を。）
（カボチャとグリーンピース餡が余ったので、簡単に絞ってもう一品。葛もあまったので、涼しげなアレンジで♪）
和菓子プレートのできあがりです(*^^*)
先生の、ちょっとしたセンスで、余りものも、素敵に変身( ´艸｀)
自分でも、こんなに作ったのは初めてなので、とっても疲れました！
でも、楽しかった～(≧∀≦)
今回習ったことは、違うものにもアレンジききますね。
あ、一応、夏の和菓子なんです。
（だから、『和菓子で季節を感じる時間』なんです）
素敵なお菓子の名前は、あとでまた追記しますね～σ(^◇^;)
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