２０１２年を振り返って・・・感謝！

☆２０１２年を振り返って・・・感謝！☆

こんにちは！
仙台でマクロビカフェ『みのりcafe*Harvest』を開業準備中の、晃満（こうみ）です

ここまでの記事でも、何度か、出会ったみなさまへの感謝の思いを綴ってきましたが、改めて今年２０１２年を振り返ると、その出会いの全てに感謝だなぁ～と実感するのでした。

今年は、開業を大変意識した一年でした。

その為に、様々な場所に行って出会いを求めてきました。

そして、料理の方も頑張らなきゃ！と、様々な門を叩きました。

誕生日の２月４日には、マクロビの料理教室に通い始め（途中、お休みもしましたが・・・ ）




そのお料理教室に通っていた、生徒さんとのご縁で、ナチュラルスィーツ教室にも通い








その他、いろんな方から贈られてきた情報をもとに、各種教室に伺い









これまで、レシピ本を眺めているだけでは「材料も身近にないし、機器も揃ってないし、難しいなぁ」と、尻込みしていたのに、

今では、同じレシピ本を見ても「あ、コレ簡単！できるできる！！」と、レシピを読んで、作業工程や出来上がりが想像できるようになりました。

それって、私にとってはすごい成長を実感しているんです。（え～！その程度？？？なんて思わないでくださいね ）

そして、今年は２回の『カフェ開業セミナー』を開催。

１回目は、集客の難しさを感じましたが、それでもこじんまりと密度の濃い時間が持てました！
なんといっても、大槻先生の調理の実演も見せて頂くこともできましたから＾＾

せっかく、大槻先生の『ブログ集客セミナー』にまで行ったのに！と、悔しさをバネに、再度チャレンジした２回目のセミナーでは、２日間ともに満席！（定員越え ）

多くのカフェ開業希望者様とお会いすることもできて、２度のセミナーを通じて、本当に嬉しい思いでいっぱいです♪

こうしてみると、私の成長の影には、本当にたっくさんのみなさまの支えがあるんだなぁと、胸が熱くなります。

本当に、リアルでお会いした方々も、ブログやFBで繋がったご縁のみなさまにも、感謝の思いでいっぱいです

ありがとうございます！！

来年も、どうぞよろしくお願いいたします

　これからも、晃満（こうみ）のブログでは、カフェセミナーのご案内や、『みのりcafe*Harvest』開業準備のこと、マクロビオティックのことなどを、ご紹介していきます。

　晃満（こうみ）と一緒に、カフェの開業の夢を応援しあいませんか？
⇒読者登録はこちらです★