☆仙台にもマクロビオティックブーム到来ですね！①☆
こんばんは！
仙台でマクロビカフェ『みのりcafe*Harvest』を開業準備中の、晃満（こうみ）です
１０月１８日（木）は、新しく参加させて頂くことになった“知美楽（シビラ）ＣＬＵＢ”に行ってきました！
このサークルは、宮城の酒蔵である、一の蔵酒造さんが主体で、毎回あるテーマを決めて、食を勉強しながら味わい、その料理に合う日本酒を楽しむという会です（´艸｀）
日本酒大好きな私！申し込んだ当初は、参加できることになって本当に嬉しくて小躍りしてました・・・。
が、しかし。
最近、食生活を変え始めた私の体は、お酒が
になってしまったんです～(>_<)
↑この日の、日本酒リストもとっても魅力的なんですけど、恐る恐る一口ずつ飲んでみましたが、翌日の夜には、体調の変化が・・・((＞д＜))ｶﾞｧｧｧﾝ
ですが、今回の食のテーマは、私にドンピシャ！！
『マクロビオティックと麹』だったんです！
麹のお話しは、一の蔵酒造の担当の方から。麹や発酵食品の効果や、食べ方などを伺いました。
そして、メインのマクロビオティックについては、仙台でもマクロビカフェの老舗である『おひさまや』さんのオーナーである鴫原幸恵さんが講師を務められました。
この、マクロビプレートのお料理と、一の蔵さんの日本酒４種を頂きながら（私は仕込み水を飲んで頂きました）、今回のレシピの解説と、マクロビオティックでの食生活の考え方などを優しく、わかりやすく、丁寧に説明してくださいました＾＾
一の蔵さんの甘酒を使ったデザートも、優しい甘さで美味しく頂けました。
（本来おひさまやさんでは、玄米甘酒を使用するのですが、今回は一の蔵さんの企画なので、普通の甘酒使用になっています）
私は、マクロビオティックに出会って早５年ですので、解説そのものは「うんうん」とうなずけるものばかりですが、やはりそうじゃない参加者の方は、全てに目から鱗といった感じでした。
私をこのサークルにお誘いくださった方は、「今回は来て本当に良かったわよ！」とおっしゃってました。（レシピが付いているのも、今回初だったようです）
こうやって、マクロビオティックなどの、健康や環境を意識した食のあり方を知る機会が増えると言うのは、本当に嬉しいことですね♪
次回は２ヶ月後になります。
次のテーマも楽しみです～o(^o^)o
お酒はいつ飲めるようになるのやら・・・(T_T)
そして、私が参加したイベントで、さらにさらにマクロビに出会うのでした！！
そのお話しは、次回以降の記事で（＾＾）/
*********************************************
これからも、晃満（こうみ）のブログでは、カフェセミナーのご案内や、
『みのりcafe*Harvest』開業準備のこと、マクロビオティックのことなど、
ご紹介していきます。
晃満（こうみ）と一緒に、カフェの開業の夢を応援しあいませんか？
*********************************************