そこにプロテインを摂れば、大量のアミノ酸が生成され、
行き場がなくなります。行き場がなくなった大量のアミノ
酸は、ほとんどが尿から排泄されます。 その役割を担って
いるのが腎臓です。 現代の食生活において、腎臓は老廃物
や毒素を処理することで手一杯なのに、そこにわざわざ余
計な仕事を増やしてしまうのが、プロテインの摂取なので
す。 毎日の食事で肉や魚、大豆食品などタンパク質を摂る
のはいいことです。炭水化物と違って、タンパク質は血糖
値を上げないので、むしろ大いに食べてOKです。 ただし、
プロテイン製品のような高濃度のタンパク質を摂ると、腎
臓を悪くして腎臓病の原因になることが、約50年前から医
学の研究では指摘されています。
★タンパク質教の信者になっている人が多い。各種栄養素の
多寡より吸収できる体の方が大切だ。
