「梅干しの酸っぱさは、クエン酸といって、柑橘類、レ
モンやユズなんかにも含まれる成分だ。体にいいことは
間違いない。そもそも大半の病気は低酸素になって乳酸
がたまることが原因で、これがミトコンドリアにダメー
ジを与えて、たとえば癌になったりする。乳酸が血液や
細胞を酸性に変えてしまうことが根本的な原因なわけだ。
だから、そうならないようにすれば、つまり、体を弱ア
ルカリに保つことができれば、病気の予防にも治療にも
なる。クエン酸は見事にこの仕事をする。自然界の万能
薬というべきだろうな」
クエン酸が世に広まったら、我々医者は廃業だよ。病院
や製薬会社は次々と倒産することだろう。クエン酸が健
康にいいことなど、すでにずっと前から分かっている。
どこでも手に入るうえに安すぎて、しかしそれゆえに、
商売にならない。
★クエン酸水ならレモン水より簡単に作れる。そして何
より安い。できれば国産で原料も食材由来がいい。
