これが令和時代の新常識！×揚げ物は太るから避けるべき
×健康には粗食が大事×卵はコレステロールが心配だから
食べない
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これ、全部間違いです！
70歳を迎えたら今までの食の常識を見直して、元気で長生
きをするための食生活に変えましょう。本書は、日本屈指
の栄養のスペシャリストによる、今日から使える健康長寿
のための食材カタログです。
３大疾病より怖い低栄養の実態から、とりたい栄養や食べ方
、熊リハで人気のレシピ、さらには食事以外の生活習慣まで
カラー写真つきでわかりやすくご紹介します。
【一部内容紹介】
○「低栄養」は食べすぎよりも多くの危険がひそんでいる！
○健康寿命のカギを握るのは「たんぱく質」
○食事で対策、症状別OK&NG食材
○積極的にとりたい奇跡の食材Best5
○70歳からの食材事典
○大人気 熊リハレシピ９
○高齢者の「多すぎる薬」は効果より副作用の方が大きい
○サルコペニアを予防・治療する簡単全身運動を習慣に
○おすすめ食材一覧
★俺がこの本は読んでいない。目次だけ拝見したがかなり
いい。低栄養の危険性は全世代に共通する。揚げ物に関し
ては外食と総菜は除外すべきだろう。
