アルコールは脳を萎縮させ、認知症の発症リスクを高める
からです。 アルコール依存症や大量飲酒者には脳萎縮が
高い割合で見られ、大量に飲酒する経験がある人では認知
症になる人が多いといった疫学調査の結果はいくつもあり
ます。施設に入所している認知症の高齢者の29％、実に3
割の人が大量飲酒が原因の認知症と考えられたという調査
結果。過去に5年間以上のアルコール乱用または大量飲酒
の経験がある高齢男性は、そうでない人と比べて認知症リ
スクが4.6倍と示した報告もあります。 アルコール性認知
症であれば、つまりアルコール以外に認知機能低下の原因
がない場合は、断酒によって認知機能を取り戻すことが可
能です。
★俺はアルコール飲料の原料や添加物に問題があると考えて
いる。ビールの原料のコーンスターチは遺伝子組み換え。日
本酒なら熟成速度を早めるために添加物を使う、といった具
合だ。すなわち酒類自体がジャンク化している。できれば添
加物の少ないEUや南米産がいいだろう。俺はもう１０年以上
前から街のビアホールには行っていない。ビールの質の低下
を実感したからだ。もちろん料理もだ。
