煮だした松葉茶は瓶容器で保管する

それでも作り置きしたお茶を飲む場合、以下のようなこ

とに気をつけると良いでしょう。
・しっかり冷たくして持ち歩く
淹れたお茶を手早く冷やすことで、変色を防ぐことがで

きます。氷を入れて冷やすなら、味が薄まらないよう溶

けにくいロックアイスがおすすめ。中には、水出しのお

茶で作った氷を使うこだわりやさんも。

作り置きのお茶はいつまでに飲み切るべき？常温で保存した際の日持ちについて

★俺は松葉茶を１０分煮だしてさましたのちに瓶容器で先ず

保管している。密閉できて容器の成分が溶けださないからだ。

持ち歩く場合や職場に持参する場合は超小型２８０mlぐらい

のペットボトルに小分けして冷凍庫で凍らせておく。劣化が

防げるし風味を保つことが出来る。

瓶容器はダイソーの９００ml。実は味噌もこれで保管してい

る。