、私が不思議でしかたがないのは、「なぜわざわざ恵方
巻を買うのか」ということです。
下記は、Aさんの購入した恵方巻の原材料です。
【原材料】
サーモン巻（酢飯、サーモン、海苔）、海鮮巻（酢飯、
サーモン、アマエビ、イカ、イクラしょうゆ漬け、大葉、
海苔、ごま、醤油、みりん、ごま油）、田舎巻（酢飯、
かんぴょう、シイタケ、ゴボウ、ニンジン、卵焼き、キ
ュウリ、おぼろ、海苔）、ねぎマグロ巻（酢飯、マグロ
叩き加工品、きゅうり、ねぎ、大葉、海苔）
【添加物】
pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、加工デン
プン、着色料（カラメル、コチニール）、ソルビット、
酸化防止剤（V.C、V.E）
「添加物の味」が強く、素材の味が全然
わからない？
今回、私も市販の恵方巻を買って試食してみましたが、想
像通りの添加物の強い味でした。いや想像以上かもしれま
せん。「化学調味料」や「グリシン」の味が強く、素材の
味が全然わからないのです。
