養殖サケは味がないだけでなく、最近の研究によって薬品
漬けになっていることが明らかになった。 養殖業者は、サ
ケの肉をピンクや赤みがかった色にするためにカンタキサ
ンチン（canthaxanthin）やそれより高価なアスタキサン
チン（astaxanthin）を使用している。 これらの化学薬品
は石油由来の合成物質だ（WIKI）
★俺はスーパーでサーモンを買ったことがない。本能で怪
しいことがわかっていた。そして調べてみると案の定着色
されていた。もちろん「ただちに影響はない」。
しかし食べるべきものではない。量が少なくても天然が一
番。魚全体を食べるジャコがいい。
