タケノコ！

みなさん、こんにちは


今の時期の旬の食材と言えば…
皆さんは何を思い浮かべますか


実は先日、毎年高知にいる祖母から送られるタケノコを食べました

調理方法は色々ありますが、個人的にはタケノコご飯が好きです:*:・(￣∀￣)・:*:


そんなタケノコは食物繊維が豊富で低カロリーのため、実はヘルシーフードとして人気が高まっているそうな

最近では便秘の改善や、動脈硬化の予防にも効果があると言われているようですよ(´∀｀)
塩分排泄の役割を持つカリウムも多く含んでいるため、高血圧の予防にもなると言われています


なんと素晴らしい食材なんでしょう
まあ、その分スーパーなどで売っているタケノコは結構お高くはありますが…


今の時期しか食べれないので、皆さんも色んな方法で食べてみて下さいね～(≡^∇^≡)

今日の更新は中川でした～