4月20日(金)
日本ミシュランタイヤより
「ミシュランガイド北海道2012特別版」
が刊行されます。
日本で東京、大阪に続いて3番目に発行されるわけですが、
北海道版は東京版や大阪版よりも厚みがあり、
情報が充実されているようです！
発売に先がけて4月10日にお披露目パーティーが札幌市内で開かれました。
星付きのお店、特に3つ星を取られたところに、
どうしても注目が集まってしまいがちですが、
私のブログで紹介したいのはこちら！
函館・星龍軒(せいりゅうけん)さんです！！
星龍軒さんはミシュランガイド北海道版では星こそついてはいないものの、
コストパフォーマンスなどか優れているということから、
「ビブグルマン」という評価がついています！！
ラーメン店がミシュランガイドで紹介されることは、おそらく今回が初めてではないかと。
すばらしいですね。
星龍軒さん一番のオススメは何といっても「塩ラーメン」です。
細めのストレート麺に透き通ったあっさりスープ
正統派の函館塩ラーメン
1杯530円です！！
星付きのお店は、
「遠回りしてでも訪れる価値がある味(2つ星)」や
「旅行する価値がある味(3つ星)」
といった評価でついているようですが、
私は星龍軒さんに3つ星をつけたいです！！
星龍軒
営業時間：11:00～18:00
(スープなくなり次第終了)
定休日：日曜日
市電・函館駅前と市役所前の間
アクアガーデンホテル横にあります。
お昼前後は行列覚悟で！
ヘバ、ナイスデイ！！
(Have a nice day!!)
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