こんにちは。 高橋の４回転に期待の宮部です
ここまできたら
転倒する可能性は高くとも
チャレンジしてもらいたいなあ・・
フィギュア男子初のメダル
どうなるでしょうか？？？
フィギュアは技術の高さを競うのはもちろんですが
その技術をどのように魅せるか
その技術を際だたせる演出
このへんも大事ですねえ・・・
これはどんな事にもあてはまるかも知れませんね
特に飲食系などは。
先日もこんなお店にお邪魔しました
大名にある
ここは岡垣にある
ぶどうの樹 が手がける鉄板焼きのお店です
様々な演出を凝らした
目にも楽しいお店です
サラダも
自家農園や契約農家での新鮮な野菜を
そのまま出すのではなく
１度、大きな器に盛って
それから取り分けるようにしています
メインの鉄板焼きも
オーストラリア人イケメンシェフが
華麗な包丁使いで魅せてくれます
お店もこじんまりとして
隠れ家的な雰囲気もあります
色々と
使い勝手はあるのではないでしょうか
個人的には・・・・
個人的にはですが
素材がひじょーーにいいものですから
もう少し素材をいかした調理法が良かったかなあ・・・
魅せるより
味せる
オヤジ的発想でしょうか？？？
では