沖縄・石垣島 気まぐれ親父が作る「八重山そば」(川平公園茶屋)

日本百景のひとつ、川平湾。

太陽の光の加減により、次々と色を変えるここは、石垣島屈指の観光スポットです。

その公園内にある、一軒の食堂「川平公園茶屋」。

茶屋、とは言いながら、内装も外装も至ってノーマル。

「鄙びた食堂」の感が漂います。

店内の壁一面には有名人のサインがいっぱいある、田舎の有名店、といった感じ。

メニューは木札に書かれたかけられた品を見て注文します。

…沖縄料理の定番が揃っています。

ここの主人は結構な気まぐれのご仁のようで、営業時間内でも気分が乗らなくなれば閉店する、とか…。

いつも奥にいて、時たま客の様子を覗くようにチラ見したりしています、がめったに姿(全身)を見せない(笑)。

調味料のコーレーグース(島とうがらしの泡盛漬け)には店主夫妻と思しき似顔絵も…。

「八重山すば」(６００円)を注文。

三枚肉の細切りとネギが散らしてあり、何故か漬物も出て来ます。

スープはカツオダシの利いた半透明。

旨いけど、フツーの八重山そばのレベルだなあ。

麺はアルデンテ風の丸い沖縄そばで、量が多め。

ウン、もちっとした食感のある麺には好感です。

全体としてはバランスの取れた八重山そばです。

店主氏と話してみたかったな～。

美味しかったです。

ご馳走様でした。

川平公園茶屋

沖縄県石垣市川平９３４－３７

０９８０－８８－２２１０

営業時間　11:00～16:00(スープが無くなるか、店主のテンションが下がったら閉店)

不定休