金沢・尾山町 平和軒(ラーメン)

そろそろ、会長にとって、ラーメンのお休み時期（入梅～秋のお彼岸）に入ったけど、

今年に入ってから１回もこの店に行ってなかったので、「シーズンの納め」の意味も含めて、

尾山神社の入口脇にある黄色い暖簾が目印の平和軒へ。

金沢のラーメンガイドには必ず掲載され、少々有名になりすぎた感があり、グルメ系ブログには、「昔は美味しかった」的な書かれ方をすることが多い当店ですが、会長は金沢で好きなラーメン店の１件です。

自家製手打ち麺が自慢の当店で、よく取り上げられるのはラーメン、ワンタンメン、五目焼きそばだけど、

会長のお気に入りは「天津麺」（９００円）。

ひき肉、みじん切りにした野菜を卵でとじた、系の卵焼きをラーメンにのっけたもの。

コショウが効いており、スープとの相性も悪くない。

麺は手打ちで、しっかりした食感の麺。

最近は細麺やフニャフニャした麺が多い中、立派だと思います。

カロリー的にはオーバーなんだけど、これに白ご飯（小）（１８０円）があると満腹です。

丼がやや平たいためか、丼に直接口をつけてスープを飲む人が多いためか、当店では客のほうから要求しないとレンゲはもらえません。

レンゲが付かないとブログでブーブー言うんじゃなくて、ハッキリ店の人に言いいましょう。

あっ、スイマセン。会長も店の人に言えないことがあったので、ブログで申し上げます。

「全体としてコショウが効きすぎ！もう少し、スープや具材の味を大切にしたほうがいいと思います。素材の鮮度や味に自信があるのならば。」

平和軒

金沢市尾山町１３－７

０７６－２２１－３９９３