紅葉グラタン

まだまだ暑い日が続きますね

紅葉はまだほど遠いようですが、今日のお昼は

紅葉グラタンで秋を感じて頂きましょう

雑穀であるいなきみと秋が旬の野菜をふんだんに使用した逸品

いなきみはたんぱく質やビタミンＢ群が豊富な雑穀で

岩手県でよく食べられているそうです

サラダは旬の柿を使用しています

柿の甘みを引き立たせるため、ポン酢でさっぱりと仕上げていますよ